Miere de Salcam Costache 500 grame Apicola Costache

Calitățile terapeutice ale mierii sunt cunoscute încă din Antichitate, motiv pentru care a fost denumită „hrana vie”. Dintre toate tipurile de miere, mierea de salcâm se remarcă prin gustul său fin, dulceața delicată și proprietățile sale excepționale pentru sănătate.

Beneficii și compoziție

Mierea de salcâm este ușor asimilată de organism, oferind un aport rapid de energie, substanțe nutritive și bioactive. Este un tonic natural, cu efect calmant asupra sistemului nervos și respirator, fiind recomandată în:

• Calmarea tusei

• Tratamentul asteniei și al nevrozelor

• Susținerea imunității

• Perioadele de convalescență, sarcină și copilărie

Această miere monofloră – provenită în mare parte din florile de salcâm – conține peste 435 de substanțe active, printre care:

• Vitaminele B1, B2, B6, B12

• Enzime, flavonoide și compuși aromatici

• Acizi organici (lactic, citric, oxalic, malic)

• Dextrină și compuși ai azotului

• Conținut ridicat de fructoză (41,7%), glucoză (34,7%) și un pH de aproximativ 4

Recomandări terapeutice

• Gastrită hiperacidă: o lingură de miere diluată în 100 ml apă caldă, cu 90-120 minute înainte de masă, ajută la reducerea acidității.

• Ulcer gastric: se recomandă o lingură de miere dizolvată în 200 ml de lapte nefiert, seara, înainte de culcare, în combinație cu un regim alimentar adecvat.

Caracteristici organoleptice

• Culoare: de la incolor la galben pai, în funcție de fagure

• Textură: fluidă, vâscoasă, fără cristalizare imediată

• Cristalizare: foarte lentă – apare după 1,5 – 2 ani, parțial

• Aromă: fină, specifică; un miros puternic de salcâm poate indica falsificarea prin infuzii de flori